Vous êtes propriétaire d’un bar ou d’un restaurant et vous souhaitez mieux contrôler le dosage d’alcool servi dans chaque verre ? Vous équiper d’un doseur électronique de boisson peut être la solution idéale ! Cet équipement directement relié à votre caisse enregistreuse vous permettra à la fois de gagner du temps pour la facturation, mais surtout de limiter les pertes et d’avoir une meilleure maîtrise de vos stocks. Pour une gestion optimisée de votre débit de boisson, voici quelques informations à savoir sur le doseur électronique.
Qu’est-ce qu’un doseur électronique pour boisson ?
Le doseur électronique pour boisson est un équipement installé sur les bouteilles qui peut être adapté à tous les volumes de boissons (bière, vin, alcools forts, sirops…). Il peut fonctionner de deux façons :
- En mode autonome : la boisson est dosée avec précision, et chaque dose servie est comptabilisée. Le bilan est ensuite effectué depuis un ordinateur à la fin du service ou de la journée.
- En mode connecté : le doseur est relié directement à la caisse enregistreuse, ce qui permet d’émettre immédiatement la facture correspondant à la dose.
Ce type d’équipement est idéal pour gagner du temps, mais il permet également d’être plus productif, puisque le serveur ou le barman est plus efficace et ne perd pas de temps à évaluer la quantité servie, surtout quand il s’agit de cocktails ! Le doseur électronique permet de mieux maîtriser son inventaire et le gaspillage est évité.
Où acheter un doseur électronique ?
Vous souhaitez équiper votre commerce d’un doseur électronique ? Il existe plusieurs fournisseurs spécialisés proposant plusieurs gammes de doseurs avec diverses fonctionnalités. N’hésitez pas à vous faire accompagner par un professionnel de l’équipement CHR (café-hôtel-restaurant) pour savoir quel modèle de doseur électronique de boisson est le plus adapté à vos besoins.
